Suppen


Hanauer-Fleischknöpfelsuppe 2,90 € pro Person
Marklößchensuppe 2,90 € pro Person
Spargel-Cremesuppe 2,90 € pro Person
Tomaten-Cremesuppe 2,20 € pro Person
Zwiebelsuppe 2,20 € pro Person
Ungarische-Gulaschsuppe 3,90 € pro Person
 
   

 

 

 

Warme Speisen

 

Schnitzel paniert groß
fertig gebraten
3,90 € pro Stück
Schweineschnitzel paniert 2 Stück klein
fertig gebraten
4,90 € pro Person
Putenschnitzel paniert
fertig gebraten
4,20 € pro Stück
Schweinesteaks
in Pfefferrahmsoße
5,90 € pro Person
Schweinefilet in Blätterteig
7,90 € pro Person
Kassler gegrillt
4,90 € pro Person
Kassler in Blätterteig
5,90 € pro Person
Schinken in Brotteig
5,90 € pro Person
Platte warm gemischt
mit Hahnenschlegel, Blätterteigpasteten und Minifrikadellen
5,90 € pro Person
Quich-Lorraintorte,Blätterteigpasteten
gefüllt,mit Schinken
4,90 € pro Person
Schweinemedaillon
mit Champignon und Rahmsoße
7,90 € pro Person
Schweinefilet gefüllt
mit Pfifferling und Calvados-Rahmsoße
8,90 € pro Person
Schweinekrustenbraten mit feiner Soße
5,90 € pro Person
gemischter Braten
Rind- und Schweinebraten mit Soße
7,50 € pro Person
Tafelspitz mit Meerettich
8,90 € pro Person
Zwiebelrostbraten
zubereitet aus zarter Rinderhüfte mit feiner Soße
8,50 € pro Person
Eingelefter Sauerbraten mit Soße
7,90 € pro Person
Rinderbraten in Rotweinsoße
7,90 € pro Person
Lachsfilet in feiner Dillsoße
8,90 € pro Person
Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit Soße
8,90 € pro Person
Kalbsrahmbraten mit Champignonrahmsoße
8,90 € pro Person
Kalbsbrust gefüllt
mit feiner Brätfüllung
7,90 € pro Person
Lammkeule
mit feinen Kräutern gewürzt in Rotweinsoße
8,90 € pro Person
Wildschweinkeule in Waldpilzsoße
10,90 € pro Person
Hirschkalbskeule mit Burgundersoße
10,90 € pro Person
Hirschedelgulasch mit Soße
7,90 € pro Person
Putenrollbraten gefüllt
mit Brokkoli und Käse
6,50 € pro Person
Putenbruststeak in Currycreme
6,50 € pro Person
Putengeschnetzeltes
mit Käse überbacken
6,50 € pro Person
Hähnchenbrustfilet
in heller Käsesahnesoße
6,50 € pro Person
halbes gegrilltes Hähnchen
3,90 € pro Stück
Hahnenschlegel gegrillt
2,50 € pro Stück
Elsäßer Wüzfleisch
5,50 € pro Person
Badisches Schäufele
5,50 € pro Person
Badische Zwiebelrollbraten gefüllt
mit geräuchertem Speck und Zwiebeln
5,50 € pro Person
Jägerrollbraten gefüllt
mit feiner Pilzfüllung
5,50 € pro Person
Pizzarollbraten gefüllt
mit Schinken, Käse und Paprika
5,50 € pro Person
Brokkolirollbraten gefüllt
mit Käse und Brokkoli
5,50 € pro Person
Spanferkel ohne Knochen
mit feiner Füllung für ca. 35 Personen
255,00 € pro Stück
Spanferkel mit Knochen
für ca 25 Personen
195,00 € pro Stück
Schweinshaxen gegrillt
3,90 € pro Stück
Gulaschsuppe aus Rindfleisch
375g Einlage pro Person
3,90 € pro Person
 
   

 

 

 

Beilagen

Butterspätzle
2,20 € pro Person
Reis
2,20 € pro Person
Kroketten
2,40 € pro Person
Butternudeln
2,20 € pro Person
Kartoffelgratin
mit Käse überbacken
2,40 € pro Person
Kartoffel-Lauchgratin
mit Käse überbacken
2,60 € pro Person
Kartoffelklöße
2,90 € pro Person
Schupfnudeln
2,20 € pro Person
Bunte Gemüseplatte
mit Brokkoli, Babykarotten, Spargel, Blumenkohlröschen, Bohnen im Speckmantel und Romanescoröschen
2,90 € pro Person
 
   

 

 

 

Salate

Weißkraut-Rohkostsalat
2,50 € pro Person
Walldorfsalat
2,50 € pro Person
Schinken-Eiersalat
2,50 € pro Person
Nudelsalat
2,50 € pro Person
Sellerie mit Schinken
2,50 € pro Person
Geflügelsalat
2,50 € pro Person
Hirtensalat
2,90 € pro Person
Krabbencocktail
4,50 € pro Person
Karottensalat
2,50 € pro Person
Tomatensalat mit Mozzarella
2,90 € pro Person
gemischter Blattsalat
2,40 € pro Person
Feldsalat mit Krächele
2,90 € pro Person
Gurkensalat
2,50 € pro Person
Rindfleischsalat pikant
3,40 € pro Person
Kartoffelsalat
2,50 € pro Person
 
   

 

 

 

Dessert

Obstsalat frisch
2,90 € pro Person
Früchtespiegel mit Früchten der Saison
mundgerecht geschnitten auf Platten garniert ab 20 Personen
4,50 € pro Person
Tiramisu
2,10 € pro Person
Mousse au Chocolat
2,10 € pro Person
Mousse au Cappuccino
2,10 € pro Person
Mousse Ananas
2,10 € pro Person
Mousse au Vanille
2,10 € pro Person
Quark-Creme mit Himbeeren
2,10 € pro Person
Quark-Creme mit gemischten Früchten
2,10 € pro Person
Toffee-Creme
2,10 € pro Person
Variationen von Käsespezialitäten
2,90 € pro Person